みんなのお昼は、ランチ検索サイトです。

ブルーチーズのタルト
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

... 全体量に対してブルーチーズの量はそう多くはないのですが、艸は割と優しい感じのブルーチーズを使います。これじゃなきゃダメだ～ということは全くもっ ... もちろん艸が使ったことがあるブルーチーズはほんの一部なのでもっともっとこのタルトに向い ...

[日記]お料理実験の日記
人生日々すれ違い通信

... 艸ＳＯＵの作り方：パテ・ド・カンパーニュ 艸ＳＯＵの作り方：トリッパ（ハチノス）のトマト煮込み 野菜でオードブル ：トマトと カッテージチーズ の テリーヌ 野菜でオードブル ：そら豆のスープ（冷） 野菜でオードブル ：にんじんと マスカルポーネ ...

2012年04月09日のつぶやき
ｔｏ ｍｙｓｅｌｆ．

... kurico ↓ベーシストが歌うって事ねw at 04/09 00:48 clicquotxxx / kurico スティングの話がじゅんたんに被るなど( ´艸｀)← at 04/09 00:46 clicquotxxx / kurico @ sou999 はい!!何時もお世話になりますm(_ _)m at 04/09 00:37 clicquotxxx ...

白ワインソース
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

... 白ワインソースを作ってみよう！とふと思い立った時にはぜひ参考にしてください(^ ^) 下の写真はRESTAURANT艸SOUの頃のいつだったかのクリスマスの一品です。これは白ワインソースにキャビアを入れてキャビアソースにしてあります。 ...

鶏の煮込み フリカッセ
麺と料理日記

お 料理のブログめぐりが大好き なんですが、最近「プロレシピブログ艸SOUの作りかた」にたどりつきました。 とても勉強になります。 その中で 鶏の煮込み フリカッセ をつくってみました。 フリカッセって 白い煮込み って意味だそうです。 ...

鶏の煮込み フリカッセ★パスタ２種
へーちゃんのおうちごはん

... 「鶏の煮込み フリカッセ」 いつもレシピを参考にさせていただいてる プロレシピブログ 艸SOUの作り方」 の艸さんのレシピ。 簡単なのに、すっごく美味しかったです。 やはり、プロの味 左）野菜のポタージュ。 右）２月１３日の夕食。 ...

焦がし玉ねぎとソーセージのタルト
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

... 艸は塩を2gしますが、使うソーセージの塩加減などにもよるので、この辺の塩梅は何度か作って全体の塩加減をみるしかありません。 タルト型の準備をします。 ... 艸はガーリックの生ソーセージを業務用の通販？のようなところで買っています。 ...

鶏の煮込み フリカッセ
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

... が、艸はキノコも鶏もびしっとしっかり焼きます。その方が香ばしさもプラスされて艸は好きなので・・・・ちょっとくらい白くなくてもいいんです(^ ^) 身の方も程良い焼き色がついたら、キノコを炒めた鍋に入れます。 そこに白ワインを適量注ぎます。 ...

マスタードマリネ
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

... お醤油の味が分からない程度に 艸は入れています。 コクといいますか、旨味の補強といいますか、まあ、まとまるんです。だし醤油を入れすぎてしまって醤油の味が強くなっても、それはそれで美味しいです。艸が使っているのは⇒ 鎌田のだし醤油 見た目 ...

艸 2011 ごあいさつ
プロレシピブログ 艸ＳＯＵの作り方

艸は今日が仕事納めでした。 今年のはじめと言いますか、前半はまだ高尾でRESTAURNT SOUをしていたんですよね～。お店をやめてから半年ちょっとしか経っていないはずなのに、もうずいぶん前のことのような感じがしています。 ...